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Dimanche 30 mars 2008

Cygne mâle en posture de dissuasion

.....Suite article " Le lac des cygnes " du 20 mars....

En période de nidification, le cygne mâle peut se montrer agressif et territorial.
Sur cette photo, il fonce sur l'eau, le cou et la tête rejetés en arrière tel un arc tendu, prêt à défendre son territoire. Ce fut vraiment impressionnant.

par Chantal Hager-Holtzer publié dans : oiseaux communauté : D'clics en passion et plus
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Vendredi 28 mars 2008

Réalisation de la poterie de Soufflenheim

Petit montage de photos (avec commentaires) que j'ai prises aujourd'hui dans un atelier artisanal à Soufflenheim.
Ce potier travaille encore à l'ancienne.
Vous verrez différentes étapes de la fabrication ainsi que l'habileté de la décoratrice.
S'il y a un métier au monde qui peut revendiquer le privilège d'être un des plus anciens, c'est bien celui de potier.

par Chantal Hager-Holtzer publié dans : Traditions communauté : D'clics en passion et plus
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Mardi 25 mars 2008

Poterie de Soufflenheim

Voici quelques exemples du savoir faire des potiers de Soufflenheim dans le Bas Rhin. Ce sont non seulement des objets décoratifs mais également des ustensiles culinaires. La température de cuisson de l'argile est déterminante pour permettre l'usage culinaire.
La carrière d'argile, existante depuis un millénaire est non loin de Soufflenheim. L'argile se situe à une profondeur de 10 mètres environ. La pratique de la poterie à Soufflenheim remonte très probablement au deuxième millénaire avant Jésus Christ.

Je remercie les propriétaires des différents magasins qui m'ont autorisée à prendre ces photos.

par Chantal Hager-Holtzer publié dans : Traditions communauté : D'clics en passion et plus
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Vendredi 21 mars 2008

Joyeuses Pâques

Voici une petite tradition de chez nous en Alsace.

L’agneau étant un symbole dans la religion chrétienne, on en mangeait traditionnellement le jour de Pâques. Petit à petit, on passa de l’agneau à l’os à un agneau en pâte briochée puis en pâte à biscuits. Et c’est ce dernier que je vous présente aujourd’hui, fait maison et tout frais cuit avec son étendard aux couleurs de l'Alsace et son flot rouge, tradition oblige.

Les moules typiques en terre cuite sont fabriqués à Soufflenheim dans le Bas Rhin, pays des potiers.

Recette

Petite gymnastique de l'esprit, sachez que les moules sont concaves. Vous avez là une parfaite illusion d'optique.